Viñedos de la bodega Torralbenc en Menorca, con hileras de vides rodeadas de paisaje mediterráneo

Caves Torralbenc

Un vin enraciné. Un temps qui a du sens. Plus qu’un vin, un projet de vie qui honore la terre, le patrimoine et le paysage de Minorque.

Après plus d’une décennie de travail, les Caves Torralbenc sont aujourd’hui une réalité vivante à Minorque. Un projet né du désir de redonner vie au rythme agricole du domaine, d’explorer, d’observer la terre et d’apprendre d’elle. Bien plus qu’un vin, ou qu’une simple visite de cave, la découvrir, c’est ressentir l’expression d’un projet de vie qui unit tradition, paysage, culture et durabilité. Depuis 2016, nous élaborons nos propres vins : sincères, soignés et fidèles au lieu dont ils sont issus.

Découvrez son histoire Nos vins

Selección de vinos locales de la Bodega Torralbenc en Menorca, acompañados de quesos artesanos

Pinot Noir 2021. Frais et équilibré, avec une structure affirmée.

Des notes de fruits rouges et noirs, comme la groseille, la prune et la cerise, accompagnées de délicates nuances florales de violette.

Botella de vino Albenc Rosado 2024 de la Bodega Torralbenc

Albenc Rosé 2024. Robe pâle aux reflets saumonés, limpide et brillante.

Grande intensité aromatique, avec des notes de fleurs blanches comme le jasmin, accompagnées d’écorce de mandarine, d’orange, de raisin et de groseille.

Botella de vino Albenc Tinto 2023 de la Bodega Torralbenc

Torralbenc Rouge 2022. Fruit mûr, épices et fraîcheur minérale dans un rouge qui exprime avec clarté le paysage qui l’a vu naître.

Une expression équilibrée, avec des notes d’eucalyptus et de feuille de tabac, où structure et caractère s’unissent dans une finale longue et sereine.

Botella de vino Monastrell Rosado de la Bodega Torralbenc

Monastrell Rosé. Délicatesse chromatique et fraîcheur balsamique dans un rosé léger et équilibré.

Notes d’écorce d’agrumes, fruits blancs et fond herbacé dans un vin sec, brillant et enveloppant, à savourer sans hâte.

Botella de vino Pinoit Noir Rosado de la Bodega Torralbenc

Pinot Noir Rosé. Élégance subtile dans un rosé frais, structuré et nuancé.

Arômes de fleurs blanches, fruits rouges et un léger souvenir de caramel, équilibrés en bouche par une texture sèche et lumineuse.

Botella de vino Rosado 2024 de la Bodega Torralbenc

Torralbenc Rosé 2024. Un regard frais et lumineux sur la terre minorquine.

Écorce de mandarine, fruits blancs et notes de fenouil définissent un rosé pâle, enveloppant et expressif, avec une finale longue.

Botella de vino Albenc Blanco 2025 de la Bodega Torralbenc

Albenc Blanc 2024. Élaboré à partir de raisins récoltés et sélectionnés à la main.

Arômes épicés de fenouil ou de noix de muscade, complétés par d’élégantes notes de brioche.

Botella de vino Chardonnay 2023 de la Bodega Torralbenc

Torralbenc Chardonnay 2023. Corps, équilibre et élégance dans une expression sereine de la Méditerranée intérieure.

Notes de fruits mûrs et subtile pâtisserie, bouche onctueuse, belle acidité et finale longue.

Botella de vino Blanco 2024 de la Bodega Torralbenc

Torralbenc Blanc 2024. Fraîcheur équilibrée avec l’âme de la campagne minorquine.

Arômes d’agrumes, fenouil et notes de boulangerie dans un blanc lumineux, structuré et à la finale persistante.

Travailler la pierre. Cultiver le temps. Redonner vie à cette terre, après trente ans sans culture, ne fut pas simple.

Le calcaire minorquin, compact et résistant, nous a obligés à avancer lentement, avec humilité. Apprendre d’abord, planter ensuite. L’enthousiasme, le respect et l’engagement envers l’environnement nous ont permis de transformer l’aride en fertile. De faire de ce sol exigeant un vignoble vivant.