Ein Projekt für Landwirtschaft und Weinkellerei, das das Erbe und die Umwelt respektiert.
Bodegas Torralbenc
Nach mehr als zehn Jahren Hingabe und Engagement sind wir stolz darauf, über die Weingüter von Torralbenc sprechen zu können. Ein komplexes Wiederherstellungsprojekt, das seit 2016 mit Begeisterung, umfassender Forschungsarbeit und intensiver Bodenbearbeitung seinen eigenen Wein herstellt.
Ein Land bearbeiten, das sich nicht pflügen lassen wollte
Die Wiederherstellung eines Landes, das über 30 Jahre lang brachliegend war, stellte eine anspruchsvolle Aufgabe dar. Insbesondere der mühsame Prozess des Umgrabens des Bodens auf Menorca, der für seine Härte, kreidehaltige Beschaffenheit und anfängliche Unmöglichkeit zur Bepflanzung bekannt ist.
Trotzdem weckte die Hoffnung, ein unberührtes Land zu entdecken und zu bewirtschaften, unseren Wunsch, die Techniken zu erlernen und zu verfeinern. Schließlich gelang es uns, dieses Land in einen kultivierbaren und produktiven Weinberg zu verwandeln.
Mehr als ein Jahrzehnt harter Einsatz und Hingabe
Seit 2013 hat der Weinberg, der Torralbenc umgibt, drei Wachstumsphasen durchlaufen. Derzeit sind 16 Hektar für den Weinanbau vorgesehen. Auf unserem Land gedeihen zehn verschiedene Rebsorten: Merlot, Syrah, Monastrell, Parellada, Sauvignon Blanc, Viognier, Chardonnay, Malvasía, Manto Negro und Pinot Noir
