Notre engagement envers l’île de Minorque
Nous sommes le porte-étandard de l’éco-tourisme, en défendant la biodiversité de l'île.
À Torralbenc, nous nous sentons très impliqués envers la nature de Minorque et dans la bonne utilisation de ses ressources, assumant ainsi notre responsabilité vis-à-vis de l’environnement avec des initiatives durables, tout en respectant notre entourage.
Notre engagement envers l’île commence par l’intégration de notre hôtel dans l’environnement, en utilisant des matières premières naturelles qui réduisent l’impact visuel.
Pour minimiser notre empreinte écologique, nous avons un plan de recyclage, en plus d’une politique de Zéro Plastique, une initiative qui implique l’élimination progressive des objets en plastique à Torralbenc et leur remplacement par des matériaux exclusivement biodégradables. Dans la mesure du possible, nous essayons d’être un hôtel durable et autonome, doté d’un système centralisé d’énergie renouvelable grâce à des panneaux solaires, qui nous fournissent une partie de l’énergie nécessaire à la production quotidienne d’eau chaude et de climatisation.
Promouvoir la consommation de produits locaux et écologiques.
Au restaurant, nous nous tournons vers les produits locaux et faits maison tels que nos vins, nos huiles, nos légumes et nos œufs de poule élevés en plein air. De plus, nous soutenons fermement la politique de produit 0KM, en travaillant autant que possible avec des fournisseurs locaux, en réduisant le transport de matériaux et en soutenant la création d’emplois à Minorque.
